A receita desse cookie não é novidade para muitas das pessoas que me acompanham. Já compartilhei ela no meu blog antigo e também no meu canal, mas mesmo assim não poderia deixar de escrever esse post e deixar registrado aqui no blog como fazer esses cookies deliciosos.
50g de manteiga (temperatura ambiente) / 1 xícara de chá de açúcar mascavo / 1 ovo / 1 colher (chá) de fermento em pó / 1 colher (chá) de essência de baunilha / 2 colheres (chá) de canela em pó / 1 colher (chá) de cravo em pó / 1 e 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo / 200g de chocolate picado
Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga até que forme uma farofa grossa e homogênea (eu sempre peneiro o açúcar mascavo para ficar mais macio).
Depois acrescente o ovo, a essência de baunilha (outras opções que uso são amêndoa e menta), o fermento, a canela e o cravo. Deixe bater até ficar homogêneo.
Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo à mão até ficar homogêneo novamente. Se achar que a massa está muito grudenta, acrescente mais um pouquinho de farinha e misture bem.
Por último acrescente o chocolate picado.
Pré-aqueça o forno em 180ºC por mais ou menos 10 minutos. Enquanto isso, faça pequenas bolas com a massa e achate um pouquinho antes de colocar na assadeira como na foto ao lado. Ah, coloque uma folha de papel manteiga na assadeira para não grudar e facilitar na hora de tirar.
Quando faço, normalmente rende entre 20 e 24 unidades, mas é claro que isso varia de acordo com o tamanho que você faz cada cookie. Lembre-se que eles crescem um pouco depois de assados então deixe uma distância entre eles.
Leve ao forno por 15 minutos e depois deixe por mais 5 minutos com o forno desligado.
Deixe esfriando em uma grade ou em um prato por alguns minutos e ele já vai estar pronto para servir. Aliás, super recomendo que vocês comam pelo menos um ainda morno para poder sentir o chocolate derretido.
Falando em chocolate, o meu preferido para usar nessa receita são dos da Hershey’s. Gosto muito de misturar o extra cremoso com o ovomaltine ou o extra cremoso com o meio amargo. Com Alpino de gianduia também fica bem gostoso, mas não uso com tanta frequência.
Espero que vocês tenham gostado e se animado para testar essa receita. Caso queira assistir o vídeo com o passo-a-passo é só clicar aqui. Se fizerem e forem compartilhar no insta, me menciona para que eu possa ver e compartilhar nos meus Stories, por favor? Vou amar ver vocês enchendo a casa com o cheirinho desse cookie que faz parecer que qualquer época do ano é Natal.
ai Mel, eu AMO essa sua receitinha de cookies! sempre levo para as minhas amigas da faculdade e elas amam também hahahaha ❤️
Amei saber disso, chuchu ♡
Tô com saudade de preparar essa receita pra dar de presente para pessoas queridas >< Espero que essa pandemia acabe logo e tudo fique bem ♡
Estou louca pra fazer essa receita, só estou precisando de um tempinho pra conseguir fazer, penso nela todos os dias, mas vou fazer a primeira que vc fez em um vlog se não me engano que não ia cravo e nem canela pois meu marido não gosta, depois eu faço uma assim pra mim :)
Mel, faz um post mostrando sua coleção de mochilas da Fjall Raven, sou apaixonada por elas e queria uma de cada cor hehehe
De onde é aquela saia florida que vc postou uma foto no Instagram essa semana? Estou renovando meu guarda roupa e sempre que vejo um modelo que gosto vou dar uma olhada pra ver se acho que vai combinar comigo e amei essa sua por causa das cores dela, estou procurando peças com tons outonais e não acho nada, até suéter eu não encontro :/
:*
Oi, Ale :)
Esse cookie é maravilhoso tanto na versão com cravo/canela e quanto na versão sem. Acho que vocês dois vão amar ♡ Quando fizer, me conta o que acharam?
Antes da pandemia eu tava planejando fazer um post/vídeo falando sobre a Kanken. Tinha planejado fazer algumas fotos externas (como umas que fiz em 2018), mas acabou que não fiz e agora vou ter que pensar em uma nova forma de fazer isso hehe eu também sou apaixonada por elas e adoraria ter de várias cores :)
A saia florida é na verdade um vestido da Zara. E suéter com carinha de outono eu sei que tinha na C&A e na Riachuello, mas não sei como estão os estoques agora com essa crise toda :/
Beijos
Pode deixar que eu te falo quando fizer os cookies :)
Muito linda essa estampa do vestido, a Zara tava com tanta coisa linda andei comprando uns vestidos e saias por lá, esse eu não vi hehe
Hoje eu vi que a a Riachuelo colocou umas coisas novas no site e eu vi um no tom que estou procurando :)
Sobre as Kanken eu tenho uma vermelha que não é original, comprei no eBay alguns anos atrás e na minha última viagem aos EUA que eu percebi que a minha não era original quando fui na urban outfitters e peguei na mão uma original, agora eu tenho duas uma ocre e uma autumn leaf, mas vivo paquerando a pink e a frost green :)
:*
Que post lindo, Mel! Já havia visto a receita no seu canal, mas quis ler o post do blog no momento em que você divulgou… amo a sua delicadeza nas produções das fotos, são realmente incríveis. Obrigada por compartilhar essa receita, parecem deliciosos mesmo. Em breve tentarei fazer! beijos.
Fiquei feliz em saber que veio aqui conferir o post mesmo já tendo visto a receita no canal ♡ muito obrigada por esse apoio e pelo incentivo :)
Me empolgo muito fazendo as fotos então saber que você gostou delas me deixa muito feliz.
Espero que consiga fazer os cookies logo ♡ :*
Aaai que delícia!
Quase consegui sentir o cheirinho daqui! Ja conhecia a receita de antes. Confesso que amo suas receitas, virei vegana e tento adaptar todas as suas receitinhas pra não abrir mão delas, principalmente a da torta de maçã (que eu AMO!)
As fotos ficaram um chamego só, como sempre…
Por aqui vou testar esses cookies pra uma forma vegana pra comer quando sair a TBR natalina fora de hora (ANSIOSAA)
BEIJINHOS, MEL!
Muita mágica pra você ❤
Que incrível! Amei saber disso ♡
Quando você conseguir adaptar essa receita pra uma versão vegana, você poderia compartilhar ela aqui nos comentários? Com certeza vou querer testar :D
Obrigada pelo carinho e por vir aqui mesmo já sabendo da receita :)
E obrigada pelo incentivo com a maratona literária natalina fora de época hehe
:*
Ameeei e ja quero fazer!
Inclusive, vou aproveitar o isolamento e fazer um Natal completo fora de época. Pq um Natal por ano é pouco demais.
Bj!
NatiiLuiiza
Oba! Que demais ♡
Eu e minhas amigas estávamos planejando fazer uma ceia de Natal no inverno, mas acho que vamos ter que fazer cada uma sozinha mesmo esse ano :/
Feliz que gostou da receita e se animou pra fazer ♡ :*
Minha nossa que receita maravilhosa e parece que fica uma delicia, com toda certeza vou testar aqui em casa, apesar que da ultima vez que tentei fazer cookies eles ficaram levemente crocantes demais – para não dizer duros – hehe amei a receita Mel :)
Tô torcendo pra você fazer a receita! Tenta seguir esse tempo de forno pra ele não ficar duro. Esse cookie sempre fica macio quando faço :)
:*
ps: depois me conta o que achou?
Essa receita é maravilhosa, Mel! Cookies fresquinhos são especialmente gostosos 💛😋💛 Amei tanto a foto com os ingredientes separadinhos 😍
Eu gostei bastante daquela foto hehe aliás, tô amando fazer fotos assim quando vou ensinar alguma receita qui no blog :)
Feliz em saber que gosta dessa receita também ♡
Oi Mel! Lindo Post, fiz a receita que você gravou pro blog, aquele cookie branquinho, ficou uma delícia :) farei essa também
Adorei saber que você já testou a primeira versão desse cookie :D
Torcendo pra curtir essa versão nova também ♡ é a minha preferida :)
Amei demais e o que é melhor está pertinho e poder provar vários hahahahaha
Como sempre, o post está maravilhoso, as fotos estão lindas demais!
Você é pura inspiração!
Te amo!
Acho que vou fazer mais essa semana, hein?!
Cookies combinam com uma mini maratona de Gilmore Girls, né? :)
Te amo, mainha :*
Já quero fazer, o cookie normal já fiz usando sua receita e amei!!!!!
Ai que legal que você já fez a versão antiga dele ♡ tomara que goste dessa nova :D
:*
Mel, não tenho batedeira, mas queria muito fazer sua receita. Sabe se dá certo bater no liquidificador ou com mixer?
Obrigada!!! :*
Hum…eu não sei dizer porque nunca tentei :/
Mas se por acaso você testar, pode avisar aqui nos comentários se deu certo, por favor?
:*
Já me deu super vontade de provar, inclusive já encomendei os ingredientes pra fazer amanhã mesmo!! Postarei no insta pra vc ver caso de certo hahaha :)
Obaaa! Amei saber disso ♡
Eu não sei se cheguei a ver sua postagem no insta :/ mas vou procurar pra ver se acho hehe
:*
Amei, não vejo a hora de fazer!!! E que fotos lindas! To encantada com todo o carinho que transborda nesse blog!!
Amei que você gostou do meu cantinho ♡
Espero que consiga experimentar a receita logo :)
:*
Realmente da pra sentir o cheirinho daqui de tão incríveis que são as fotos! *-*
Muito feliz em saber que gostou das fotos ♡
Oie! A canela e o cravo são opcionais, né? Outra coisa: o Series of Serendipity (não sei se escrevi certo) ainda existe? Te acompanhava nessa época e te achei sem querer no instagram! Hoje vi você falando sobre a época de ouro dos blogs e tal, digitei seu nome no google achei esse blog aqui.
Beijinhos!
Oie!
O cravo e a canela são opcionais, sim :)
Sobre o Serendipity, ele ainda existe, mas algumas fotos se perderam quando troquei de hospedagem :/ o link dele é esse aqui: https://new.melinasouza.com
:*
Ei, Melina, gostaria de fazer esses cookies substituindo a farinha de trigo. Pode ser? Ou farinha de arroz ou de aveia. Beijo
Eu ainda não testei, mas acho que tem como substituir, sim! Uma amiga que é confeiteira e alérgica/intolerante a glúten disse que tem uma farinha que mistura essas outras farinhas que não são de trigo. Quando conseguir comprar e testar, coloco aqui no post :)
:*
Mel ♡ ˎˊ
Eu tinha perdido a receita, fiquei tão feliz ao ver o post. Fiz a receita ontem, ficou uma delícia como sempre. Eu tenho um caderno de receitas, já até coloquei na parte que separo para as minhas favoritas. Obrigada por compartilhar! ♡
P.S. Desculpe a pergunta fora de contexto, mas onde você comprou aqueles suéteres lindos que tem usado nas fotos?
Feliz que encontrou a receita d novo e que incluiu ela no seu caderno de receitas *-* que incrível ler isso!
:*
ps: comprei na Riachuello e na C&A :)
Oi, Mel. Tudo bem? Eu adoro cozinhar coisas doces, mas nunca tentei. Minha irmã que está tentando inovar e quer testar a receita, então vou tentar fazer e ver como fica. Amei as dicas, obrigada!
Beijo
Oie! Tudo e com você?
Ai que legal. Torcendo pra sua irmã se animar pra testar essa receita :)
:* e depois me conta o que acharam ♡
Eu tava louca por uma receita de cookies! Vou fazer, parecem maravilhosos!
Oba! Depois me conta o que achou? :D
:*
Encontrei mais uma receita perfeita para esse climinha de outono! (fiz a torta de maçã que você passou, e todos em casa amaram! Só esqueci de tirar foto rs)
♥ beijooos
Jardim de Peônias
Oba! Espero que todos aí da sua casa amem essa receita também porque ela é deliciosa ♡
:*